大阪 梅田 クラフトビアハウス モルト! CRAFT BEER HOUSE Molto!!



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紅葉

今日は、オカンが休みなので私やっさんが担当させて頂きます

先日、京都の貴船神社に紅葉を見に行ったのですが
年々早く、そして時期が短くなってきていますね
個人的には桜も好きですが夜闇にライトアップされる紅葉が好きなんです!

IMG_2312.jpg

IMG_2310.jpg

日本は、春夏秋冬と四季によって自然がいろいろな顔を見せるのが楽しみですよね

そんな四季を梅田の真ん中で感じれるように、国産の旬の食材をたくさんご用意してお待ちしております!!

それでは本日のラインナップ

・大山Gビール / ピルスナー
・COEDOビール / 伽羅
・田沢湖ビール /  ダークラガー

・アウトサイダーブルーイング / ベルジャンホワイト
・飛騨高山麦酒 / ヴァイツェン 
・城端麦酒 / アールグレイ
・独歩ビール / ピーチピルス  

・ヤッホーブルーイング / よなよなエール 
・アウトサイダーブルイーイング / ペールエール 
・志賀高原麦酒 / ミヤマブロンド
・いわて蔵ビール / 自然発酵ビール 
・伊勢角屋麦酒 / ブラウンエール

・湘南ビール / IPAギャラクシー
・志賀高原麦酒 / IPA
・ヤッホーブルーイング / インドの青鬼 

・ヤッホーブルーイング / 東京ブラック  
・伊勢角屋麦酒/ スタウト 
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~

・サンクトガーレン / ウン アンヘル2013
・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA
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ババ!!!

こんにちは
皆様!!
今朝は珍しい魚がやってきましたよ~

その名もババ

baba2.jpg

鱈に似た魚で数年前テレビで話題になった魚です


baba.jpg
baba.jpg




このババがどう料理されるか乞うご期待(笑)

以上、11月29日 いい肉の日に魚を紹介した金本でした~


本日のラインナップです
・大山Gビール / ピルスナー
・COEDOビール / キャラ
・田沢湖ビール /  ダークラガー

・アウサイダーブルーイング / ベルジャンホワイト
・独歩ビール / ピーチピルス
・飛騨高山麦酒 / ヴァイツェン 
・城端麦酒 / アールグレイ  

・ヤッホーブルーイング / よなよなエール 
・アウトサイダーブルイーイング / ペールエール 
・志賀高原麦酒 / ミヤマブロンド
・いわて蔵ビール / 自然発酵ビール 
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・湘南ビール / IPAギャラクシー
・志賀高原麦酒 / IPA
・ヤッホーブルーイング / インドの青鬼 

・ヤッホーブルーイング / 東京ブラック  
・伊勢角屋麦酒/ スタウト 
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~

・サンクトガーレン / ウン アンヘル2013
・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA




新メニューーーー

こんにちは~
今日から一部新メニューになります!!!

早速ご紹介

maguro.jpg


冷燻した中トロのサラダ仕立て カラスミがけ


燻製した中トロは濃厚でたまりません(笑)

piza.jpg


パンチェッタコッタとラクレットチーズのピッツァ
少しクセのあるラクレットチーズに厚切りベーコンが相性抜群です

pasuta.jpg


牡蠣と春菊のスパゲッティ アラビアータ
牡蠣の旨みを活かしたこの季節にぴったりのパスタです

pasta2.jpg


北海道産タラ白子と自家製ドライトマトのスパゲティ

濃厚な白子に自家製ドライトマトの甘みがよく合います!!

是非新メニューご賞味くださーい

本日のラインナップです
・盛田金しゃちビール / ゴールデンピルスナー
・宮崎ひでじビール / 太陽のラガー
・田沢湖ビール /  ダークラガー

・小西酒造 / スノーブロンシュ
・飛騨高山麦酒 / ヴァイツェン 
・城端麦酒 / アールグレイ  

・ヤッホーブルーイング / よなよなエール 
・アウトサイダーブルイーイング / ペールエール 
・志賀高原麦酒 / ミヤマブロンド
・いわて蔵ビール / 自然発酵ビール 
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・湘南ビール / IPAギャラクシー
・志賀高原麦酒 / IPA
・ヤッホーブルーイング / インドの青鬼 

・ヤッホーブルーイング / 東京ブラック  
・伊勢角屋麦酒/ スタウト 
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~

・サンクトガーレン / ウン アンヘル2013
・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA

新潟からやってきたアイツ

こんにちは~
皆様、いかがお過ごしでしょうか

今日は、molto!!に新潟から遠路はるばる来てくれたこいつを紹介!!!!

ジャジャン



kamo.jpg


マガモです

molto!!ではこのマガモを丁寧に処理したあと、少しの間熟成させます

今から皆様に食べて頂くのが楽しみで仕方がありません!!!
せっかくmolto!!に来てくれたこのマガモを美味しくしていくので
もうしばらくお待ちください~


本日のラインナップです
・盛田金しゃちビール / ゴールデンピルスナー
・宮崎ひでじビール / 太陽のラガー
・田沢湖ビール /  ダークラガー

・小西酒造 / スノーブロンシュ
・飛騨高山麦酒 / ヴァイツェン 
・城端麦酒 / アールグレイ  

・ヤッホーブルーイング / よなよなエール 
・アウトサイダーブルイーイング / ペールエール 
・志賀高原麦酒 / ミヤマブロンド
・いわて蔵ビール / 自然発酵ビール 
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・湘南ビール / IPAギャラクシー
・志賀高原麦酒 / IPA
・ヤッホーブルーイング / インドの青鬼 

・ヤッホーブルーイング / 東京ブラック  
・伊勢角屋麦酒/ スタウト 
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~

・サンクトガーレン / ウン アンヘル2013
・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA

一人旅!!


こんにちは~
今日は昨日と違いとってもいい天気になりましたね

私は先日お休みを使って東京弾丸旅行をしてまいりました!!!
日帰りだったのですが、東京のお店をいくつか巡ってきました。

もちろん自分の行きたかったお店もまわってきたのですが、
たまたま寄ったお店の方におすすめのお店を聞いてまわる、という事をしてみました(笑)

地元の方がちょっと珈琲を飲みに来るようなカフェだったり
隠れ家的な多国籍料理屋さんだったりと
molto!!とジャンルは違えど飲食で1番大切な、お客さまを喜ばせるという事の大切さを改めて学びました!
ちょっとした経験でしたが、molto!!で活かせるようにがんばるぞ~なんて思った休日でした
 

本日のラインナップです
・盛田金しゃちビール / ゴールデンピルスナー
・宮崎ひでじビール / 太陽のラガー
・田沢湖ビール /  ダークラガー

・小西酒造 / スノーブロンシュ
・飛騨高山麦酒 / ヴァイツェン 本日開栓
・城端麦酒 / アールグレイ  

・ヤッホーブルーイング / よなよなエール 
・アウトサイダーブルイーイング / ペールエール 
・志賀高原麦酒 / ミヤマブロンド
・いわて蔵ビール / 自然発酵ビール 
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・湘南ビール / IPAギャラクシー
・志賀高原麦酒 / IPA
・ヤッホーブルーイング / インドの青鬼 本日開栓

・ヤッホーブルーイング / 東京ブラック  
・伊勢角屋麦酒/ スタウト 本日開栓
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~

・サンクトガーレン / ウン アンヘル2013
・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA




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魔法のレストラン(^O^)/



こんにちは!!
少し御無沙汰だった金本です

今日は、もう御存じの方もいらっしゃるかもしれませんが
姉妹店のBEER STAND molto!!

魔法のレストランで紹介されます

http://www.mbs.jp/mahou/
今話題のあの人がリポートしてくれています
是非チェックしてください~


本日のラインナップです

・盛田金しゃちビール / ゴールデンピルスナー
・宮崎ひでじビール / 太陽のラガー
・田沢湖ビール /  ダークラガー

・小西酒造 / スノーブロンシュ
・日本海倶楽部 / ヴァイツェン
・伊勢角麦酒 / トロピカルエール
・城端麦酒 / アールグレイ  本日開栓

・ヤッホーブルーイング / よなよなエール 本日開栓
・アウトサイダーブルイーイング / ペールエール 本日開栓
・志賀高原麦酒 / ミヤマブロンド
・いわて蔵ビール / 自然発酵ビール 本日開栓
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・湘南ビール / IPAギャラクシー
・志賀高原麦酒 / IPA

・ヤッホーブルーイング / 東京ブラック  
・ベアードブルーイング/ 島国スタウト
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~

・サンクトガーレン / ウン アンヘル2013
・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA


molto!!

いやあ~~いい天気で朝起きるのがスガスガしいですね~(˘◡˘)


少し暖かい今日は紅葉を楽しんでおられる方もたくさんいらっしゃるでしょうね´◡`



さてさて



本日はもうすぐ登場!『牡蠣と春菊のスパゲッティ アラビアータ』

の写真をペタペタっとしてみます


牡蠣アラビアータ


皆様どうぞお楽しみに(^O^)/



本日のラインアップです

・盛田金しゃちビール / ゴールデンピルスナー
・宮崎ひでじビール / 太陽のラガー
・明石ブルワリー / シュバルツ

・小西酒造 / スノーブロンシュ
・日本海倶楽部 / ヴァイツェン
・伊勢角麦酒 / トロピカルエール
・独歩ビール / マスカットピルス

・志賀高原麦酒 / AfPA
・箕面ビール / ペールエール
・いわて蔵ビール / レッドエール
・いわて蔵ビール / パンプキンエール
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・スワンレイクビール / スワンレイクIPA
・箕面ビール / おさるIPA
・志賀高原麦酒 / IPA

・ヤッホーブルーイング / 東京ブラック  NEW!
・ベアードブルーイング/ 島国スタウト
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~

・サンクトガーレン / ウン アンヘル2013
・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA


皆様のお越しをおまちしております★

秋深し

こんにちは~!!molto!!しゅうちゃんです。

昨日はお休みを頂きまして、京都へブラりとしてきました~


紅葉もなかなか良い季節になってきましたね~

団体の旅行客さんや外国人さんがめちゃくちゃ多かったです。



一乗寺


一乗寺ブルワリーさんにも邪魔してきました。


桃を使った黒ビール、『ももくろ』おいしかったです!

著作権が心配ですが(笑)



それでは本日のラインアップです

・盛田金しゃちビール / ゴールデンピルスナー
・宮崎ひでじビール / 太陽のラガー
・明石ブルワリー / シュバルツ

・小西酒造 / スノーブロンシュ
・日本海倶楽部 / ヴァイツェン
・伊勢角麦酒 / トロピカルエール
・独歩ビール / マスカットピルス

・志賀高原麦酒 / AfPA
・箕面ビール / ペールエール
・いわて蔵ビール / レッドエール
・いわて蔵ビール / パンプキンエール
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・スワンレイクビール / スワンレイクIPA
・箕面ビール / おさるIPA
・志賀高原麦酒 / IPA

・サンクトガーレン / ブラウンポーター
・ベアードブルーイング/ 島国スタウト
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~

・サンクトガーレン / ウン アンヘル2013
・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA


皆様のお越しをおまちしております★

本日の手作りデザート


皆様いかがお過ごしょうか
今日は良い天気ですね~
そのおかげか今朝は目覚めが良かった金本です

さてさて今日は、本日の手作りデザートの紹介です!!!!!

今日のデザートはコーヒームースです
ドルチェ

ふんわりとした食感とカプチーノのような味わいが特徴です

是非とも食べにきた下さい~

そして!!!!
皆様!!
本日はウン アンヘル解禁でございます
この機会にお試しください


それでは本日のラインナップです♪


・飛騨高山麦酒 / ピルスナー
・宮崎ひでじビール / 太陽のラガー
・明石ブルワリー / シュバルツ

・小西酒造 / スノーブロンシュ
・日本海倶楽部 / ヴァイツェン
・伊勢角麦酒 / トロピカルエール
・独歩ビール / マスカットピルス

・志賀高原麦酒 / AfPA
・箕面ビール / ペールエール
・いわて蔵ビール / レッドエール
・いわて蔵ビール / パンプキンエール
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・スワンレイクビール / スワンレイクIPA
・箕面ビール / おさるIPA
・ヤッホーブルーイング / インドの青鬼

・サンクトガーレン / ブラウンポーター
・箕面ビール / インペリアルスタウト~リアルエール~



・ベアードブルーイング / スルガベイ インペリアルIPA

寒くなってきました!!

こんにちは~
金本です

今日は一段と冷え込みますね~
すっかり冬の気候になってきました!
皆様体調には十分気を付けてください~

寒さにも負けず、moltoは今日も元気に営業していますよ~~

只今moltoのシェフ、竹ちゃんが凛々しい顔でラム肉の燻製をしています

image(1)燻製

このラム肉は、前日からハーブ等でマリネして1日寝かせ翌日ゆっくりと燻製していきます!
ビールとの相性も抜群ですよ~


それでは本日のラインナップです♪


・飛騨高山麦酒 / ピルスナー
・明石ブルワリー / シュバルツ

・ヤッホーブルーイング / 水曜日のネコ
・日本海倶楽部 / ヴァイツェン
・伊勢角麦酒 / トロピカルエール
・独歩ビール / マスカットピルス

・志賀高原麦酒 / AfPA
・箕面ビール / ペールエール
・ベアードブルーイング / ライジングサンペールエール
・いわて蔵ビール / レッドエール
・いわて蔵ビール / パンプキンエール
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・スワンレイクビール / スワンレイクIPA
・箕面ビール / おさるIPA
・ヤッフォーブルーイング / インドの青鬼

・サンクトガーレン / ブラウンポーター
・ベアードブルーイング / 島国スタウト

・前略好みなんて聞いてないぜSORRY
#3 ヤッホーブルーイング / 黒五インペリアルポーター
・ベアードブルーイング / インペリアルIPA

Wheat Wine

Un angel 2013 (ウン アンヘル 2013)

が、サンクトガーレンから届きました!!!!


小麦を使った長期熟成ビールです(^○^)

BEER STAND molto では バーレーワインの
el Diabolo (エル ディアボロ 2013)


が開栓予定です!

どちらも開栓日は 2013 11 21 

molto自慢の燻製の盛り合わせと合わせてみてはいかがでしょうか~

それでは本日のラインナップです♪

・飛騨高山麦酒 / ピルスナー
・日本海倶楽部 / 奥能登伝説~アンバーラガー~
・明石ブルワリー / シュバルツ

・ヤッホーブルーイング / 水曜日のネコ
・日本海倶楽部 / ヴァイツェン
・伊勢角麦酒 / トロピカルエール
・独歩ビール / マスカットピルス

・志賀高原麦酒 / AfPA
・箕面ビール / ペールエール
・ベアードブルーイング / ライジングサンペールエール
・いわて蔵ビール / レッドエール
・いわて蔵ビール / パンプキンエール
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・スワンレイクビール / スワンレイクIPA
・箕面ビール / おさるIPA
・ヤッフォーブルーイング / インドの青鬼

・サンクトガーレン / ブラウンポーター
・ベアードブルーイング / 島国スタウト

:前略好みなんて聞いてないぜSORRY
#3 ヤッホーブルーイング / 黒五インペリアルポーター
;ベアードブルーイング / インペリアルIPA

今日から


ブログ担当になりました金本です(^^♪
皆さまよろしくお願いします。

そんなブログ担当の金本ですが、昨日は三田牛を食べに兵庫県三田市に行ってきました!
霜降りのお肉は迫力がありました(゜゜)
moltoでも食べたいなぁ クラフトビールと合わせたら最高だろうなぁ
と思いながら美味しく頂きました!

それでは本日のラインナップです♪

・飛騨高山麦酒 / ピルスナー
・日本海倶楽部 / 奥能登伝説~アンバーラガー~
・明石ブルワリー / シュバルツ

・ヤッホーブルーイング / 水曜日のネコ
・箕面ビール / ヴァイツェン
・伊勢角麦酒 / トロピカルエール
・独歩ビール / マスカットピルス

・志賀高原麦酒 / AFPA
・大山Gビール / ペールエール
・ベアードブルーイング / ライジングサンペールエール
・いわて蔵ビール / レッドエール
・いわて蔵ビール / パンプキンエール
・ベアードブルーイング / アングリーボーイ

・スワンレイクビール / スワンレイクIPA
・箕面ビール / おさるIPA
・ヤッフォーブルーイング / インドの青鬼

・サンクトガーレン / ブラウンポーター
・ベアードブルーイング / 島国スタウト

:前略好みなんて聞いてないぜSORRY
#3 ヤッホーブルーイング / 黒五インペリアルポーター

もうすぐ12月ということで・・

皆様いかがおすごしですか~~~??

一年は早いもので、あっというまに12月になりそうですね。
イベントごとが目まぐるしく、仕事もプライベートも忙しい時期に突入しそうですね(>_<)

そして
12月といえば、クリスマス忘年会

私どもmolto!!でも今年のクリスマスと忘年会の予約受付開始させていただきま~~~す!!


夜景1


ウメダの夜景を31階から楽しめるクリスマス限定コース2013.12.23(mon).24(tue)
の2日間のみでございます。

時間は2部制となっており、1部は 18:00~20:00 2部は 20:30~23:00 (Lo各30分前)
です。

詳しい内容はこちらhttp://r.gnavi.co.jp/k137340/menu7/

人気のお席は先着順ですので御予約はお早めにどうぞ~~~ 



そして幹事様必見!!忘新年会の内容はこちらhttp://r.gnavi.co.jp/k137340/menu4/


ではでは皆様メリークリスマス~~~
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molto!!では楽しく一緒に働いてくれるスタッフを募集してます! 気になったら覗いてみてくださいね。

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